Kochen mit Leidenschaft
Kuli-narisch
WEIL KOCHEN UND KULINARIK VERBINDET
,,Von Koch zu Koch"
"In meinem neuen Video-Podcast dreht sich alles um die Lehre in der Gastronomie. Gemeinsam mit spannenden Gästen beleuchten wir Chancen, Herausforderungen und inspirierende Geschichten aus der Branche. In den Community Talks wollen wir den Austausch fördern und neue Perspektiven eröffnen. Zum Auftakt der ersten Folge spreche ich mit niemand Geringerem als Heinz Reitbauer."
-Fabian Schablas-
Kochkurs Anmeldung
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WIR FREUEN UNS AUF DICH!
FABIAN/JULIA
schön, dass du da bist!
Herzlich Willkommen
Schön, dass du da bist! Hier dreht sich alles rund ums Kochen – von einfachen Gerichten bis hin zu spannenden kulinarischen Abenteuern. Gemeinsam entdecken wir neue Rezepte, teilen unsere Erfahrungen und lassen uns von der Vielfalt der Küche inspirieren.
Lass uns zusammen eine lebendige, kreative und genussvolle Community aufbauen – denn gemeinsam kocht es sich am besten!
-Fabian Schablas-
KREATIVITÄT
Kreativität und Innovation – Die Zukunft der Gastronomie
Die Gastronomie befindet sich im Wandel – und das ist gut so. In einer Welt, die sich ständig weiterentwickelt, sind Kreativität und Innovation die treibenden Kräfte, die unsere Branche in die Zukunft führen. Es geht längst nicht mehr nur um gutes Essen, sondern um ganzheitliche Erlebnisse, nachhaltige Konzepte und den mutigen Blick über den Tellerrand hinaus.
Ob durch den Einsatz neuer Technologien, kreative Küchenkonzepte, digitale Services oder eine moderne Art des Storytellings – die Gastronomie von morgen lebt von Ideen, die überraschen, begeistern und verbinden. Es sind die mutigen Köpfe, die Grenzen verschieben, Traditionen neu interpretieren und das Kochen wieder zu einer echten Kunstform machen.
Die Zukunft gehört jenen, die bereit sind, neu zu denken, anders zu gestalten und gemeinsam eine Esskultur zu schaffen, die nachhaltig, vielfältig und inspirierend ist.
Lasst uns die Gastronomie neu erfinden – mit Herz, Verstand und einer großen Portion Neugier.
NEXT CHEF AWARD
Ich freue mich, meine erfolgreiche Teilnahme am,,Next Chef Award" bekannt zu geben. Es war eine bereichernde Erfahrung und ein weiterer Schritt auf meinem kulinarischen Weg.
Die hochkarätige Jury aus renommierten Köchinnen und Köchen bewertete mit Fachkompetenz, Fairness und einem feinen Gaumen – eine große Ehre, vor so einer Expertenrunde zu kochen.
In kürzester Zeit wurden zahlreiche Kompetenzen gefordert – von Kreativität und Technik bis hin zu Stressresistenz. Eine echte Herausforderung, die viel abverlangt hat
Gemeinsam
Kochen bedeutet Gemeinschaft
Kochen ist mehr als nur Zubereitung – es ist ein Akt der Verbindung, des Teilens und des gemeinsamen Erlebens. Besonders schön wird es, wenn man diesen Weg nicht allein geht. Mit meiner Partnerin Julia an meiner Seite wurde jede Herausforderung zur gemeinsamen Stärke. Ihre Kreativität und Leidenschaft haben das Kochen nicht nur bereichert, sondern zu einem echten Gemeinschaftserlebnis gemacht.